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凉拌酸甜海蜇头 独家

爱烹饪D馋猫 发布
凉拌酸甜海蜇头

第一次做凉拌菜,酸甜开胃,口感丰富,是一道不错的饭前小菜。

食材明细

主料

辅料

凉拌酸甜海蜇头的做法步骤

小窍门&温馨提示

①海蜇头漂除咸质最好是能有小流水这样能更快漂除。
②海蜇头焯水不能将水煮沸,也不能焯久,时间久待会海蜇头会韧劲十足,腌制糖醋随个人喜欢,多一点更好吃。
③胡萝卜和黄瓜用盐腌除涩汁变软后要再洗净,水一洗就会变爽脆。
④坚果可以用其他代替,有坚果更酥香。
分类: 凉菜 家常菜
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