珍藏版红豆夹心饼

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珍藏版红豆夹心饼

记得很小的时候，百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼，当时的口感记忆犹新，现在这种饼的制作变得多元化，我也换了一种自己喜欢的馅料，方法略有改动，但是万变不离其宗。

主料

玛丽饼一包
红豆馅500克

辅料

红豆夹心饼的做法步骤

1.准备圆形的玛丽饼。
2.自制红豆馅，分割14克到15克一粒。
3.拿一片玛丽饼。
4.放一粒红豆馅。
5.再加一片玛丽饼。
6.旋转饼干，用另外一只手捏圆红豆馅。
7.这样就完美结合了。
8.所有饼饼都做好了。
9.鸡蛋磕入碗里，加入半小匙盐，搅匀。
10.锅里放入适量的油，加热，筷子下去周围有气泡，油温就够了。
11.红豆饼下蛋液中滚一下，全身沾满蛋液。
12.把多余的蛋液抖掉。
13.轻轻放入油锅里炸。
14.飘起，外皮略黄捞起。
15.捞起的红豆饼外面蛋液炸出泡泡，慢慢颜色还会变深。
16.放到吸油纸上，吸取多余的油份。
17.香香甜甜美味不可替代。

小窍门&温馨提示

1，饼干要选择原味的小饼干。
2，红豆馅我是自己做的，糖分可以自己控制。
3，红豆馅不宜太干，否则红豆饼不易成型。
4，蛋液不能炸太久，略黄捞出，里面的都是熟的食材，所以也无需炸太久。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

分类：糕点

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