金针菇炒肉丝独家

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金针菇炒肉丝

主料

辅料

金针菇炒肉丝的做法步骤

1.准备好食材。
2.瘦肉切丝。
3.瘦肉加入生抽，糖，生粉，鸡粉拌匀腌制。
4.拌匀腌制10分钟左右。
5.取锅将水煮开加盐再把胡萝卜丝焯水。
6.胡萝卜丝焯至断生加入金针菇焯水20秒。
7.焯好水漂亮沥干水。
8.热锅加油中小火加入肉丝。
9.炒到肉丝变色后转大火加入芹菜段，金针菇，胡萝卜丝快速炒均匀。
10.加入调味料，XO酱，蚝油，鸡粉，糖，盐，少许水翻炒均匀。
11.最后来点薄粉水勾点芡即可。
12.上菜啦，味道复合，口感丰富。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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