菠萝椰子雪花酥

希味淡

菠萝椰子雪花酥

热带风系列的雪花酥，香味特别浓郁，非常值得尝试。

主料

棉花糖150克
小葫芦饼干150克
黄油50克

辅料

奶粉25克
菠萝椰子粉50克
果干50克
花生碎75克

菠萝椰子雪花酥的做法步骤

1.准备好材料
2.把棉花糖，果干剪成小粒备用，奶粉+菠萝椰子粉均匀备用
3.备一个不粘平底锅，倒入黄油小火融化
4.再倒入剪好的棉花糖，小火融化，融化好后关火
5.把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中，搅拌均匀
6.再果干和花生碎倒入混合均匀
7.再把小葫芦饼干倒入混合
8.千丝万缕的缠绕，把小葫芦饼干包裹进去，铺上硅油纸整形
9.整形厚度混匀为止，方正点好切割
10.均匀撒上菠萝椰子粉（雪花粉）正反两面均匀沾上
11.撒完雪花粉后，晾凉会转移到砧板上开始切割
12.切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果

小窍门&温馨提示

菠萝椰子粉不是无糖型，有点偏甜，可以采购无糖型的椰子粉熬棉花糖时候，
融化的差不多就关火，继续加热糖会变的硬
千万不能用酥脆的饼干，不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂

分类：甜品

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