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菠萝椰子雪花酥
希味淡
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热带风系列的雪花酥,香味特别浓郁,非常值得尝试。
简单
其他
奶香
半小时
食材明细
主料
棉花糖
150克
小葫芦饼干
150克
黄油
50克
辅料
奶粉
25克
菠萝椰子粉
50克
果干
50克
花生碎
75克
菠萝椰子雪花酥的做法步骤
1.
准备好材料
2.
把棉花糖,果干剪成小粒备用,奶粉+菠萝椰子粉均匀备用
3.
备一个不粘平底锅,倒入黄油小火融化
4.
再倒入剪好的棉花糖,小火融化,融化好后关火
5.
把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中,搅拌均匀
6.
再果干和花生碎倒入混合均匀
7.
再把小葫芦饼干倒入混合
8.
千丝万缕的缠绕,把小葫芦饼干包裹进去,铺上硅油纸整形
9.
整形厚度混匀为止,方正点好切割
10.
均匀撒上菠萝椰子粉(雪花粉)正反两面均匀沾上
11.
撒完雪花粉后,晾凉会转移到砧板上开始切割
12.
切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果
小窍门&温馨提示
菠萝椰子粉不是无糖型,有点偏甜,可以采购无糖型的椰子粉 熬棉花糖时候,
融化的差不多就关火,继续加热糖会变的硬
千万不能用酥脆的饼干,不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂
分类:
甜品
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