蝴蝶饼 独家

• 1.南瓜与紫薯放在蒸锅上蒸熟，然后捣碎，凉凉。
• 2.紫薯泥和南瓜泥中分别加入普通面粉，水和适量酵母粉，揉成光滑的面团。
• 3.把揉好的面团放在盆子里盖上保鲜膜进行发酵。
• 4.面团发酵至原来的1.5至2倍大时即可发酵完成。
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  5.把发酵好的面团取出放在面板上。在揉面之前放适量碱面在面板上，并用擀面杖压碎，然后与面团一起进行揉搓。揉成光滑的面团。
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  6.两种面团各取一小块，揉成长条。
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  7.揉成的长条叠在一起，然后卷起来。用筷子夹一下变成蝴蝶的形状。
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  8.蒸锅加水，把卷好的蝴蝶饼放在蒸屉里再发酵10分钟，即可开火蒸。
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  9.开锅后蒸25分钟，蝴蝶饼大功告成。

小窍门&温馨提示