蟹腿饭泡粥

麦子老妈

蟹腿饭泡粥

帝王蟹的第三吃，是之前处理蟹大腿时，剩下的蟹小腿！用它煮了点饭泡粥！

主料

辅料

蟹腿饭泡粥的做法步骤

1.剪下来的帝王蟹小腿
2.切成小段
3.我怕扎嘴巴，先用剪刀把外壳尖尖的部分修修平
4.干贝用料酒浸泡一会上笼蒸熟
5.再把干贝用刀背压成干贝丝
6.锅中放入少许色拉油，加入干贝丝翻炒一下
7.放入蟹腿后，加点料酒炒匀
8.接着加入适量清水，煮开后撇去浮沫
9.放入剩米饭
10.再次煮开后，放入切小的青菜煮开，加点盐调味，撒点白胡椒粉
11.最后出锅前加点姜丝，淋上香油即可出锅
12.开吃

小窍门&温馨提示

这个是帝王蟹的蟹小腿，里面的肉挺多的，就是外壳有点扎人，所以我先把它修修平整

分类：粥

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