甜蜜八宝饭

寒飘

甜蜜八宝饭

八宝饭又甜又香，非常适合过年的时候吃，寓意生活甜甜蜜蜜。
我也是第一次尝试做，不算非常难，可以根据自己喜欢添加配料，也可以根据自己喜欢摆盘，所以做这一道饭是一种享受。

主料

辅料

红豆沙适量

甜蜜八宝饭的做法步骤

1.先来一张成品图
2.糯米先用水泡两个小时（家里还有一点小米，我也倒进去了），总共用量大概是350克
3.准备黄油80克
4.黄油化开后，倒入泡好的糯米中
5.倒入白糖（没有称重，我舀了两大勺），搅拌均匀，自己可以尝一下甜度，根据自己喜欢添加白糖
6.倒入适量的清水，稍微没过糯米就可以了，上蒸锅蒸30分钟
7.准备配料：红枣、枸杞、葡萄干、干桂圆先用水泡开，白莲我稍微蒸了10分钟，蜜枣切成小块
8.拿一个碗，碗里先用黄油涂抹一遍
9.在碗底排列各种配料（如果喜欢，还可以加入坚果类，比如核桃、杏仁之类的），图案随意
10.舀入一勺糯米饭，轻轻地压平
11.然后再加入配料
12.准备红豆沙
13.舀一大勺红豆沙铺在糯米上面
14.加一层糯米饭覆盖
15.再加入配料
16.最后再铺上糯米饭
17.盖上保鲜膜，上蒸锅蒸45分钟
18.蒸好后，倒扣在盘子里
19.脱模，甜香的八宝饭就完成了

分类：主食家常菜午餐晚餐

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