两厢情愿

1.先把牛奶鸡蛋放到面包机，分两个对角放盐和糖。然后放入面粉，面粉中间挖个小洞放入酵母。然后先按面包机揉面20分钟。完成后就按发面一个小时。趁这个时候准备别的东西。把芋头用搅拌机打碎，不用太碎有些小颗粒壮。把香葱切碎放好。

2.接下来呢，就是用平底锅炒香芋，先放点油，然后把芋头放下去炒到六成熟，加入香葱一起炒。炒的时候加入一些盐和海天味极鲜酱油。加多少按照自己吃的的咸淡来放。把芋头和葱炒匀。

3.拿出捏面棒，把刚发号的面分两份碾平。然后把刚炒好的香芋放一半到面上，然后抹平。

4.然后，葱一边往另外一边卷。

5.卷成一条后，轻轻摔打里面的馅均匀。因为炒的时候放了些植物油后面不需要再放。

6.然后，切成一段段。看自己爱好大小来切。

7.最后，在蒸锅下面垫上荷叶或者竹叶，不沾底就行。盖好整上12-15分钟。蒸完不用马上打开盖，最好闷上3-5分钟。这样香喷喷又好吃的卷就好了。