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1.将酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,加入蒸好的南瓜。
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2.少许温水搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发2小时左右。
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3.将韭菜清洗干净,控净水分,切成碎末待用。
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4.将鸡蛋磕入锅中,炒熟,铲出,装入碗中待用。
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5.将浸泡好的粉条,放在案板上切成碎末待用。
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6.将韭菜末,粉条末放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,干海米,味精。
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7.将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,小剂子,擀皮。
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8.将所有材料搅拌均匀,成素馅馅料,开始包包子了。
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9.将包好的包子,放入蒸锅中。
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10.大火蒸10分钟,取出装入盘中即可。