秋天的味道——盐烧秋刀鱼

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  1.准备好食材。
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  2.将秋刀鱼从中间切开。
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  3.将鱼内脏清洗干净。
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  4.在鱼身上斜切几刀，方便入味。
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  5.清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。
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  6.将2勺精盐均匀撒在鱼的两面，腌渍10分钟。
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  7.趁腌鱼的时间，将紫甘蓝苗洗净，取一半放入碗中，倒入酱油和醋。
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  8.将秋刀鱼放到烤箱中。
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  9.中火烤8分钟后，翻面，再烤8分钟。
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  10.烤到两面都呈焦黄色，小心地取出装盘。
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  11.将没有腌渍的紫甘蓝苗装饰到鱼身上，吃时可以沾酱汁吃，也可以将泡在酱汁上的紫甘蓝苗淋到鱼身上。

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