麦片脆饼

1.（此量可做17个左右）

黄砂糖加黄油用小火边煮变慢慢搅拌至黄油融化，熄火后加入即食燕麦片。

2.做法1的材料放凉后，加入全蛋用打蛋器拌均，将低筋粉、泡打粉及糖粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

3.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

4.取出面团约15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上。