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红茶奶酥
马琳malin
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上班第二天,下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事?这款点心绝对是聚会最佳小零嘴
简单
烘焙
奶香
半小时
食材明细
主料
黄油
70g
细砂糖
40g
低筋面粉
120g
牛奶
一大勺
辅料
红茶包
1/2包
红茶奶酥的做法步骤
1.
将红茶碎从茶包中取出1/2,放入一大勺牛奶中浸泡待用
2.
黄油软化后加入细砂糖,用打蛋器拌匀
3.
往黄油糊中加入牛奶红茶,用打蛋器继续搅打均匀
4.
筛入低粉
5.
用刮刀扮成均匀的面团
6.
取适量的面团,揉成小圆球状,放在铺了锡纸的烤盘上,每个留出一定的间距
7.
然后将小圆球按扁,成为圆形
8.
烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
小窍门&温馨提示
1、如果面团过软,在造型之前,可以放入冰箱冷藏片刻;
2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包,如果不喜欢浓烈的味道,可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
分类:
烘焙
下午茶
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