-
1.火腿切丁，胡萝卜切丁后和冷冻玉米粒、豌豆分别焯水
-
2.准备好马苏里拉芝士、剩米饭、鸡蛋、披萨酱
-
3.鸡蛋打散，加入米饭
-
4.搅拌均匀，让米粒充分散开
-
5.加入1勺糯米粉，增加粘性，可以不加
-
6.锅里加黄油，小火融化
-
7.倒入蛋液米饭，使其均匀铺开。小火煎至底部蛋液凝固成型，此时晃动平底锅，米饭蛋饼可以在锅内轻松滑动
-
8.小心翻面，尽量不用铲子翻面，否则可能不能形成完整的蛋饼。最好是端起平底锅，用腕力掂锅，将蛋饼整个翻过来
-
9.调最小火，抹上披萨酱
-
10.撒马苏里拉芝士碎
-
11.均匀铺上一层杂蔬粒
-
12.再撒马苏里拉芝士碎
-
13.盖上锅盖，中小火煎至芝士融化即可。为防止糊底，中途可以沿锅边缘淋少许水
-
14.煎好的披萨转移到披萨盘里
-
15.切块食用
菜谱
