酸辣藕片

1.准备好材料

2.取新鲜莲藕，切薄片，放入沸水滚两分钟，过冷水沥干

3.切好姜、葱、蒜头、辣椒！

4.沥干水后的莲藕，先放少许盐搅拌，再加入米醋搅拌，接着加少许糖，再添加少许酱油，可以边添加边试味道。糖和酱油少放，醋可以多一点！根据个人口味添加！

5.加好酱油后加姜、蒜头和辣椒搅拌均匀！

6.最后撒上香菜，葱花即可！可以调好味搅拌均匀后食用，放置几个小时味道更佳！夏天最好放冰箱保鲜！

7.成品

8.酸辣可口