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南瓜果粒千层糕
小草根家庭美食
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这款南瓜糕,只要剂子大一点,多几层,就是千层糕。因为家中人口少,所以制作的也少,层就少了点,但是味道是超级棒的,喜欢的看看:
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
南瓜泥
150克
面粉
500克
辅料
酵母
5克
白糖
10克
果干
适量
黑芝麻
适量
南瓜果粒千层糕的做法步骤
1.
蒸好的南瓜泥,加白糖
2.
酵母提前用温水化开,加入面粉和南瓜泥混合物中,加适量温水
3.
和成面团,大约发酵3小时左右,底部有蜂窝状就可以了。
4.
反复揉面
5.
擀成大片,不要太薄。
6.
表面刷植物油,撒果干和芝麻
7.
如图,切一刀,折叠
8.
再折,一共四层,可以多切几刀,层多点
9.
冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。
10.
切块
小窍门&温馨提示
冷水下锅,锅盖盖上,醒发20分钟,小火,上汽后大火蒸25分钟。关火后,5分钟之后开锅盖。
分类:
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