干煸鱿鱼

1.鱿鱼洗净切段，用开水焯，水开在多煮两分钟。捞出沥干水分。（水中加半勺盐）

2.油热放鱿鱼，加料酒翻炒。

3.水快要干时放盐和红辣椒丝，再加烧烤料翻炒。炒至干锅即可。

4.出锅。