肉松辨子面包

大尘zi

肉松辨子面包

主料

辅料

盐1g

肉松辨子面包的做法步骤

1.所有材料，放入盆里，水预留10g调整
2.混合成面团
3.把面团移动垫子上进行揉面
4.不停地揉，揉至可拉出薄膜
5.收圆放回盆子里，盖上保鲜膜进行基础发酵
6.发至比原来2倍大
7.取出按压出空气后，分为3等份，松弛15分钟
8.松弛好的面团，擀成长方形
9.中间摆上肉松，两边用刀割成条~
10.如图一样，包起来
11.依次做好以后，放入垫了油纸的烤盘
12.进行2次发酵
13.表面刷一层蛋液
14.放入预热好的烤箱，中层，180度，18分钟左右
15.肉松面包

分类：烘焙

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