儿童餐最爱的面包超人

满妈·厨房

儿童餐最爱的面包超人

满宝的第一个球形玩具，就是面包超人图案的，可以说这是他认识的第一个卡通图案。

于是就有了:面包超人的衣服，玩具，贴画，方向盘……

终于开口，要吃个面包超人！分分钟搞定！

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主料

辅料

最爱的面包超人的做法步骤

1.将面粉蛋液牛奶糖盐酵母粉加入面包机。酵母粉放在面粉中间。
2.选择和面功能
3.和面功能后，选择面包机揉面功能，通常是1小时。开始5到10分钟后可以加入黄油。这个时间就可以不用去管了，这当然是懒人办法……如果不使用面包机，就是揉面10分钟后加入黄油再揉30分钟左右，看手劲和技巧了。
4.揉好的面团，醒发15分钟(可以使用烤箱的发面档，节省时间)变成大约2倍大小。
5.分成大约60克一份，按揉排气
6.60克 6个多出的是制作鼻子和脸蛋的。用保鲜膜盖好松弛10分钟。
7.面团按扁，包上豆沙馅。
8.包好后按压成饼状。
9.都做好后，用保鲜膜覆盖，自然醒发，这个时间来制作鼻子和脸蛋。
10.用裱花嘴，将多余的面团按压出小圆片。
11.也在自然环境下醒发一下，会变得蓬松些。
12.刷一层蛋黄液。
13.用葡萄干做个小眼睛，就可以入烤箱了。中下层 180度 15分钟
14.用巧克力酱挤出眉毛和嘴巴。
15.表情各异。
16.想用牙咬怕不美观切块看看吧哈哈

小窍门&温馨提示

全麦粉做出来不是很松软，咬起来比较硬。但是营养会更全面，越是精致的面粉，舍弃的东西越多，同时流失的营养也越多。

如果为了美观，为了松软，可以将100克全麦粉，改成高筋或中筋粉。

分类：烘焙

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