肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋

主料

辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

1.猪肉剁成末！
2.葱姜蒜切碎！
3.鸡蛋2个打入碗里！
4.加入盐用手动打蛋器打散！
5.再加入1-1.5倍的水、将它继续打散！用勺子撇去浮末！
6.静置一会儿！
7.蒸锅中加水烧开后、蒸入鸡蛋！
8.盖上盖子中火蒸八分钟、焖三分钟（或盖上保鲜膜用牙签戳几个洞）！
9.锅中加油烧热、下姜蒜末炒香！
10.加入肉末炒至变色！
11.加入料酒、生抽、耗油！
12.翻炒均匀盛出！
13.这时鸡蛋也蒸好了、端出！
14.加入炒好的肉末！
15.加入香油！
16.加入蒸鱼豉油！
17.撒上葱花、可以开吃了！
18.滑、嫩、香一口都停不下来！

分类：热菜家常菜老人早餐午餐晚餐学生

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