猪肚鱼胶汤

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猪肚鱼胶汤

这是一道滋补汤品，尤其适合身体虚弱，脾胃不好的人食用。

食材明细

主料

辅料

猪肚鱼胶汤的做法步骤

1.猪肚半个（另外半个卤煮了），先用清水洗掉胃粘膜，再分别用面粉，醋搓洗，直到没有异味。把洗好的猪肚飞水，撇去上面的油脂等脏物。
2.小鱼胶四个，提前一晚上泡发。抓一把花生，莲子，切三片姜，一同放入电压力锅，选择豆/蹄筋，压35分钟。
3.煮好的猪肚捞出来切丝。锅里放盐。
4.讲猪肚倒回锅里，焖五分钟，使之入味，再盛出来，即可食用。

分类：汤类家常菜

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