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蒜香拌苦菊
大海微澜
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把节后家里没吃完的蔬菜水果汇聚到一起,来道果蔬大拌菜,蒜香、果味、酸甜、爽口,非常美味的下酒菜,好吃到不要不要的。
初级
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
苦菊
1棵
芒果
1个
番茄
半个
桑葚果
10g
辅料
有机亚麻籽油
适量
黑胡椒粉
1g
苹果醋
适量
盐
适量
沙拉酱
适量
淡奶油
适量
蒜泥
5g
蒜香拌苦菊的做法步骤
1.
备齐食材
2.
苦菊摘洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗两遍控净水分
3.
番茄洗净切块,桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块
4.
大蒜去皮捣成蒜泥,所有材料备好
5.
蒜泥中加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、盐、亚麻籽油调成汁
6.
取大盆,放入控净水分的苦菊、切好的番茄、芒果和桑葚
7.
倒入调味汁
8.
拌匀
9.
装盘。
小窍门&温馨提示
调味汁随自己喜欢的口味配料,可以用香油替代有机亚麻籽油。
分类:
凉菜
家常菜
宵夜
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