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糖醋黄花鱼

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糖醋黄花鱼

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糖醋黄花鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

制作糖醋黄花鱼的要点:
首先,对刀工的要求高,不能切断鱼骨,掌握好用刀的力度;其次,一定要用料酒和盐腌制一下(如果不腌制,味道不好,大打折扣);挂糊一定要均匀;过油的时候,一定要将鱼炸酥脆,油锅不能太小,一定要容纳整个鱼身;糖醋汁一定不要添加水
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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