脆皮孜然排骨

小草根家庭美食

脆皮孜然排骨

排骨，家庭中最爱吃糖醋口的，我家的人，却不太喜欢糖醋口的菜，而且家里人还不能吃辣的，所以，我制作的菜肴，多数是咸鲜口的，这款孜然排骨，如果喜欢吃辣的，可以多放辣椒，制作成香辣孜然排骨，喜欢的看看：

主料

排骨500克

辅料

脆皮孜然排骨的做法步骤

1.排骨泡水，反复冲洗，去除血水。
2.冷水，加排骨，加料酒，葱姜
3.煮开，去除浮沫，捞出，冲净，控水
4.撒干淀粉拌匀
5.油温七成热，分次炸排骨
6.炸熟捞出控油
7.准备姜蒜，干辣椒
8.能吃辣的，此步骤多加辣椒面，孜然粉，熟芝麻，盐，五香粉
9.姜蒜干辣椒炝锅
10.加排骨
11.加辣椒面，孜然粉，熟芝麻，盐，五香粉
12.翻炒，关火，加鸡精。

小窍门&温馨提示

可以多加辣椒

分类：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱晚餐学生

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