红烧卤猪蹄

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  1.猪蹄处理干净
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  2.从中间剖开
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  3.冷水下猪蹄，加适量料酒，葱姜
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  4.大火煮开3分钟，捞出冲净。
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  5.锅里加油，加葱，姜，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒
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  6.加红烧酱油，蚝油
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  7.加适量清水，盐，鸡精，十三香煮开
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  8.将猪蹄放高压锅中
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  9.倒入锅中熬好的汤汁
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  10.高压锅一小时
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  11.软烂猪蹄，颜色很正
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  12.装盘

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