红烧卤猪蹄

小草根家庭美食

红烧卤猪蹄

这款猪蹄的制作，是在快手视频中和一位厨师学的，所以果断收藏了，而且制作出来了，味道真的很棒，喜欢的就看看：

主料

猪蹄2个

辅料

红烧卤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄处理干净
2.从中间剖开
3.冷水下猪蹄，加适量料酒，葱姜
4.大火煮开3分钟，捞出冲净。
5.锅里加油，加葱，姜，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒
6.加红烧酱油，蚝油
7.加适量清水，盐，鸡精，十三香煮开
8.将猪蹄放高压锅中
9.倒入锅中熬好的汤汁
10.高压锅一小时
11.软烂猪蹄，颜色很正
12.装盘

小窍门&温馨提示

高压锅时间自己灵活掌握，没有高压锅的，时间要延长。

分类：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱晚餐学生

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