擂沙汤圆

痛苦的人生

擂沙汤圆

这款汤圆吃起来有点像驴打滚，香甜而不油腻，软软糯糯的，即便放凉后也不会变硬滴！

主料

辅料

清水适量

擂沙汤圆的做法步骤

1.备好所有的食材
2.黄豆面放入炒锅中，用小火炒熟，盛出晾凉！
3.糯米粉用清水和成面团（软硬和饺子面一样）
4.取一半面团按扁，放入开水锅中煮两分钟
5.捞出煮好的面团，与先前和好的面团揉匀（这样糯米面团更有弹性）！豆沙搓成小丸子（一个5克）！炒熟的黄豆面
6.揉好后，搓条揪剂子
7.面剂子用手捏成中间厚，边上薄的皮！放入豆沙丸子
8.把口收紧，搓圆！
9.依次做完
10.锅里面加水烧开，放入汤圆，中火煮至汤圆浮起后，再煮1分钟捞出控干水分！
11.放入炒熟的黄豆面粉中，汤圆表面蘸满熟豆面后，取出即可！（也可以用手搓一搓）！这个过程忘记拍照了
12.成品
13.成品
14.成品

小窍门&温馨提示

煮汤圆的时候，锅里面的水不能太少，否则汤圆很容易粘连！适当滴用勺子慢慢的搅，以免汤圆粘锅底！

分类：小吃

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