豆角玉米炖排骨 独家

1.排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫

2.焯过水的排骨再次冲洗一下

3.排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间

4.煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态

5.架豆王豆角洗净，掰成小段

6.自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段

7.锅里注油烧热，爆香葱姜

8.下豆角煸炒

9.炒到豆角变得翠绿

10.加生抽、十三香，再翻炒一会

11.加排骨和汤

12.加玉米段，大火烧开后转中火

13.炖至汤汁剩下一半时加盐调味

14.转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好