洋葱炒牛肉

小草根家庭美食

洋葱炒牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配，喜欢的看看：

主料

辅料

洋葱炒牛肉的做法步骤

1.牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟
2.洋葱处理干净，切好备用。
3.锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。
4.直到变色。
5.控油捞出备用。
6.锅里留少许底油，下牛肉。
7.加适量蚝油，生抽，少许糖
8.加洋葱,，少许盐。
9.翻炒均匀。
10.出锅前加牛肉粉或鸡精。

小窍门&温馨提示

牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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