浓汤排骨云吞独家

绿野薄荷发布

浓汤排骨云吞

这是我做的经典云吞，不管是大饭馆还是早点摊，云吞，基本都是这个配料和做法。自己在家也可以做。

食材明细

主料

辅料

浓汤排骨云吞的做法步骤

1.主要原料。
2.排骨洗净，焯水备用。
3.高压锅里放水，放入排骨，放葱姜大料，料酒。煮汤。
4.将排骨汤煮到浓白即可。
5.猪肉馅加葱姜，酱油，香油，蚝油，味精盐调馅。
6.将肉馅调匀，分几次加适量的水，搅好云吞馅备用。
7.用云吞皮包好云吞备用。
8.将云吞放入排骨浓汤里煮熟。
9.碗里放香菜，紫菜，虾皮，冬菜，白胡椒粉，香油，盐。
10.将煮好的云吞倒在碗里，搅匀。放排骨即可。

分类：主食面食家常菜早餐

查看全部(共10步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页