牛油果蛋挞

小耿妈妈

牛油果蛋挞

网购凑单，买了些挞皮，正好懒的时候还可以顶一下，不需要做挞皮的蛋挞做起来还是满简单的，基本都能成功，时间也不需要太长，半小时就能完成，再加点咖啡，奶茶类的，一个完美的下午茶就有了。

主料

辅料

炼乳10克

牛油果蛋挞的做法步骤

1.准备的原料。
2.蛋黄打散。
3.加入牛奶，淡奶油，炼乳。
4.搅打均匀。
5.低筋粉过筛加入蛋黄液里拌匀待用。
6.牛油果去皮，去核切小丁。
7.先在蛋挞皮里加上少许的牛油果。
8.再将做好的蛋挞液过筛加入。
9.180度预热，中成，上下火20分钟。
10.再在表面加点牛油果肉就可以。

小窍门&温馨提示

1.蛋挞液做好后要过筛，这样做好的成品口感比较细腻。
2.蛋挞液不要加太多，七八分满就可以，烤的过程中还会涨发一些。

分类：烘焙下午茶

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