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黄瓜锅贴
在厨房玩面
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简单
煎
清淡
半小时
食材明细
主料
黄瓜
一根
豆腐皮
一张
水发木耳
二两
面粉
半斤
辅料
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少量
香油
适量
胡麻油
适量
辣面
1茶匙
味精
适量
黄瓜锅贴的做法步骤
1.
开水和面(尽量用筷子,小心烫手)!和好后揉团醒发十分钟!(中途揉两次)
2.
食材洗干净备用
3.
木耳,豆腐皮,黄瓜切碎(黄瓜用少量的盐腌制5分钟,挤干水分)
4.
加盐,十三香,鸡精,味精,香油,胡麻油,辣面拌匀即可
5.
面团搓条揪小面剂子,擀开
6.
包入拌好的素馅
7.
平底锅烧热,倒胡麻油,放入锅贴,
8.
倒入小半碗面水(水:面粉=8:1)!加盖小火煎!
9.
锅内汤汁收干后,盛出来!(听不到水声就行啦)
10.
成品
11.
成品
12.
成品
13.
成品
分类:
主食
家常菜
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