羊角面包

1.除了黄油所有主料混合一起。

2.黄油软化室温揉进面团，揉到30分钟到完全扩展阶段！

3.发酵3个小时左右。

4.给面团排气，我做的是两倍的主料量。

5.平均分12个面团-每个65克，盖上保鲜膜醒15分钟！

6.擀面大水滴💧状，切一刀。

7.卷起来！

8.卷好12个，放入烤盘，烤箱45度，湿度百分之八十，2个小时发酵！（烤盘下放一盆开水，一个小时换一下开水）

9.发酵中，发好的面包用手按一下弹回原样子，不沾手！

10.发好了，胖胖的！好可爱！

11.刷蛋液！

12.撒芝麻，闺女说不吃黑芝麻，我有撒点白芝麻！

13.都等不急了，一直问我能吃了吗？

14.放入烤箱里中下层（从下往上数第二层）上火150下火145度烤25分钟，烤到20分钟时要上色了，烤盘掉方向，盖锡纸，在烤5分钟就好了！

15.上色了！

16.盖锡纸！

17.烫也挡不住朵朵的小嘴巴！

18.成品图！