西芹中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、有机酸等,并且西芹含铁量较高。西芹对女孩子非常有益,可以减肥,还有美白作用,多吃还能预防癌症。但是,在炎热的夏季,不宜过多食用西芹,因为西芹所含的成分能够和阳光产生作用,从而增多面部黑色素。西芹的钙含量较高,可以补“脚骨力”同时含有丰富的钾,可减少身体的水分积聚。常吃西芹还能够补钙。黑米最适于产妇等补血之用,所以被成为“月米”,“补血米”等。总之,这款豆浆最大的功效就是补钙和补血。