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白萝卜饺子
緣豆兒
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不同馅的饺子也可以吃出千变万化。经常是买的饺子皮,自己擀不太熟练花费时间长点,但有空时弄点那是比买的好吃多了。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
500克
白萝卜
1个
干木耳
15克
瘦肉
400克
辅料
肉馅调味汁
1勺
蚝油
1汤匙
盐
适量
白萝卜饺子的做法步骤
1.
面粉中加点盐,打入一个鸡蛋清
2.
慢慢加入清水搅拌成絮
3.
揉成光滑面团,然后盖住醒30分钟
4.
木耳泡发后洗净
5.
萝卜去皮擦成细丝,抓去些水分
6.
瘦肉是带点点肥的,切小块用料理机绞成肉末
7.
肉末、萝卜丝放盘中,加入切碎的木耳
8.
肉馅中加入盐、蚝油和肉馅调味汁拌均匀
9.
醒好的面团用少许面粉再揉一会,取一小块,揉成长条,用刀子切成小剂子
10.
用小擀面杖将小面剂擀成圆形
11.
饺子皮上放入适量的馅
12.
包成自己喜欢的饺子形状
13.
包好的饺子上锅蒸熟或煮熟,随意自己喜欢
14.
配上料汁就很美味了~
分类:
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