脆炸肉段儿

• 
  1.将肉切成厚片，放入料酒，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制20~30分钟。
• 
  2.将马铃薯淀粉泡开。
• 
  3.将鸡蛋清打成泡沫状。
• 
  4.把鸡蛋清液倒入腌制好的肉中，搅拌均匀。
• 
  5.把肉倒入淀粉中。
• 
  6.这时候就可以下锅炸了。
• 
  7.炸至金黄色，浮起后捞起（注意：不要放太多，我这个就是放太多了）
• 
  8.看看吧，好好吃啊

小窍门&温馨提示