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面豆炖肉
小草根家庭美食
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当地有一种芸豆,个头小,产量低,黄色的小芸豆,我们就叫它面豆,利用它炖肉,好香,喜欢的看看:
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面豆
500克
猪肉
100克
辅料
盐
适量
八角
适量
花椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
面豆炖肉的做法步骤
1.
准备原材料,处理干净
2.
猪肉切好备用
3.
准备葱姜蒜
4.
锅里少许底油,油温七成热,加肉煸炒
5.
变色后,加适量的料酒,葱姜蒜翻炒
6.
加入洗好的面豆
7.
不断的翻炒,直到变色发软
8.
加适量清水或者老汤,加八角,花椒,五香粉,生抽,盐炖熟,加鸡精,关火。
小窍门&温馨提示
还可以加土豆一起炖
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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