烫面白萝卜蒸饺

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  1.面粉倒入沸水，用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。
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  2.合成光光滑的面团醒20分钟。
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  3.醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。
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  4.猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。
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  5.加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲
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  6.白萝卜去皮擦丝，擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会，把白萝卜汤腌出来。
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  7.腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中。
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  8.拌匀成馅料
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  9.醒好的面团在案板上揉匀，搓成长条，下剂子。
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  10.擀成中间略厚，四边薄的饺子皮。
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  11.取一份放入适量拌好的馅料。
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  12.按自己习惯的方式包成饺子
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  13.所有依次包好，码入蒸锅
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  14.上汽后蒸10分钟即可关火。
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  15.薄皮大馅，带着汤汁的蒸饺开吃吧！

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