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百奇棒的做法-德普烘焙实验室
Depelec德普
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百奇棒做法简单又好吃
初级
烤
甜味
十分钟
主料
黄油
70g
低筋面粉
115g
奶粉
10g
鸡蛋
15g
糖粉
15g
辅料
香草精
适量
黑巧克力
100g
淡奶油
100g
干果碎
少许
百奇棒的做法步骤
1.
黄油切小块软化,备用
2.
将糖粉与黄油慢快速打至颜色乳黄发白色;
3.
将鸡蛋打散后分次加入;
4.
将低筋面粉和奶粉粉加入黄油浆中,搅拌无干粉;
5.
用手压拌法成团,松弛5min
6.
将面团分割成12g左右的小份
7.
搓成长条状,摆入烤盘里;
8.
放入德普烤箱焙烤功能175度 烤制10min,颜色微黄出炉
9.
淡奶油煮沸加入巧克力中融化;
10.
浇淋在质量的饼干棒上,蘸少量干果碎
11.
小窍门&温馨提示
1.油糖打发不足,做出的面糊较硬,产品会口感不好,
2.鸡蛋加入后,若没能充分的搅拌,做出的面糊不细腻,有颗粒,
分类:
烘焙
下午茶
零食
查看全部(共11步)
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