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红糖枣卷
独家
May湉
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红糖枣卷甜甜哒既好吃,又容易上手,而且也很有营养,还补气血,女人的最爱😄😄😄
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
红糖
50g
枣
8个
酵母粉
1袋
温水
适量
红糖枣卷的做法步骤
1.
准备面粉,把发酵粉兑入温水活开
2.
准备红糖,我一般会买产妇红糖,觉得比较有营养
3.
用温水冲开红糖,成为红糖水,准备和面
4.
把发酵粉水和红糖水加入面粉,搅拌成絮状,揉成面团
5.
揉成面团,盖上湿布等待发酵
6.
发酵到有这种蜂窝状即为发好
7.
多次揉面,排气,直到揉成光滑的面团
8.
准备8个红枣,我家枣比较大,所以用了8个,如果枣小的话就多放几个
9.
把枣去核
10.
切成条
11.
切成丁
12.
把面擀成薄片,撒上枣丁,尽量撒匀
13.
从底部开始往上卷,别慌,慢慢来
14.
卷成这样,准备用刀切成长方形状
15.
切吧,就是这样,很简单
16.
上锅二次发酵,或者在饺子帘上发酵都可以,发酵到手指按到面团上,按压部分迅速起来为好也可以放锅里开小火蒸30分钟,一边蒸一边发酵两种方法自己选择吧
17.
蒸好后在锅里闷5分钟出锅,看,多漂亮
18.
切开看一下,特别暄软,还有甜甜的美容枣,比面包都好吃呢
19.
享受自己的成果吧
小窍门&温馨提示
常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。
红糖有大量的维生素,氨基酸,微量元素
这是款宝宝也可以吃的健康面食哦
分类:
主食
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