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【橄榄菜花卷】
dog小主人_CSY
昨天发了一个烘烤的橄榄菜面包,今天就来个水蒸的橄榄菜花卷;一种面团,两个做法。
初级
蒸
咸香
三小时
主料
中筋面粉
200克
酵母
2.5克
辅料
水
110克
橄榄菜
一汤匙
橄榄菜花卷的做法步骤
1.
除了油以外的所有材料和成团,发酵两倍大。
2.
排气擀开厚度约一厘米的面皮,浇上油均匀抹开整张面皮。
3.
卷起,切件,用筷子在中间压下。
4.
做好的花卷胚静止进行二次醒发。
5.
上锅蒸10至15分钟即可。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
和面的用水视乎每一种面粉的吸水情况。
蒸制时间长短视乎花卷大小。
分类:
主食
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午餐
晚餐
查看全部(共5步)
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