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不一样的元宵,球形小蛋糕
Q猪宝宝
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元宵节的这天,请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶,上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕,还有甜甜的巧克力酱。这搭配,虽然简单又平民,但是口感却是赞赞的!
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
40克
黄油
50克
低筋粉
70克
辅料
泡打粉
1克
球形小蛋糕的做法步骤
1.
将2个全蛋,细砂糖同放入打蛋盆中。
2.
中速搅打至蛋液蓬松变白。
3.
黄油隔水融化后加入蛋液中,搅打融合。
4.
筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。
5.
将蛋糕糊装入裱花袋。
6.
将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,九分满至全满。
7.
盖上模具的另一面,放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤20分钟。
8.
出炉后立即打开盖子冷却。
9.
小窍门&温馨提示
球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中,裹上一层巧克力,撒上糖针装饰即可。
分类:
烘焙
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