不一样的元宵，球形小蛋糕

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不一样的元宵，球形小蛋糕

元宵节的这天，请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶，上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕，还有甜甜的巧克力酱。这搭配，虽然简单又平民，但是口感却是赞赞的！

主料

辅料

泡打粉1克

球形小蛋糕的做法步骤

1.将2个全蛋，细砂糖同放入打蛋盆中。
2.中速搅打至蛋液蓬松变白。
3.黄油隔水融化后加入蛋液中，搅打融合。
4.筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态。
5.将蛋糕糊装入裱花袋。
6.将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，九分满至全满。
7.盖上模具的另一面，放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤20分钟。
8.出炉后立即打开盖子冷却。
9.

小窍门&温馨提示

球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中，裹上一层巧克力，撒上糖针装饰即可。

分类：烘焙早餐下午茶学生

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