烤鹅

大海微澜

元宵节不只元宵和汤圆，还有它，好吃到爆，吃完都想开养殖场了。这是一整只烤鹅，这么大一只烤鹅，上桌就被几个孩子吃光了，刚出炉满屋子的椒香孩子们不能容忍我拍照，外焦里嫩，香而不腻，真是好吃到爆，姐说今年一定要养几只鹅给孩子们吃。

主料

大鹅1只

辅料

烤鹅的做法步骤

1.一只大鹅足有5-6斤，摘洗干净，取出内脏
2.将所有的调料、葱姜塞入大鹅腹内，装入锅中，需要一口大锅，否则装不进去
3.加入适量的水、盐、料酒，大火烧开，小火煮
4.煮至大鹅熟即可，别煮过了，否则会一碰就碎了
5.取出晾凉，刷上黑胡椒酱腌制20分钟以上，放入烤盘包上锡纸
6.烤箱上火220度，下火210度预热5分钟，中层烤30分钟，10分钟后打开锡纸
7.出炉。

小窍门&温馨提示

1、煮的时间长短视鹅的大小而定，大约一小时左右。

2、调料及烧烤酱随自己喜欢的口味调整。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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