拔丝地瓜

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  1.首先，将地瓜洗干净，去皮，切成大小适宜的滚刀块
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  2.将切好的地瓜下入油锅中炸成金黄色
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  3.待地瓜熟时捞出，装入容器中，备用
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  4.注意:关键的步骤来啦:锅中加入适量的水，放入适量的白糖（小火慢慢的熬制白糖）
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  5.注意锅中白糖的变化，用手勺不断的搅动白糖，以防止糊锅
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  6.当白糖出现起“稍大气泡”的时候，再继续熬制
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  7.当白糖出现起“稍小气泡”的时候，此时火候正好
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  8.快速将炸好的地瓜倒入锅中搅拌均匀，让糖汁均匀的包裹在地瓜上
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  9.装入盘中，尽快食用
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  10.看看拔出的丝有多长；O(∩_∩)O哈哈~

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