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乳山喜饼
大开心的妈咪
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我们老家结婚的时候都会订做喜饼,也是乳山的特色喜饼,我做的不够专业,没有大铁锅,用的电饼铛,不过味道还是美美的😄
简单
煎
奶香
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
牛奶
半斤
鸭蛋
两个
辅料
白糖
适量
豆沙
适量
花生油
一勺
酵母
小半袋
乳山喜饼的做法步骤
1.
牛奶热温后加入酵母,白糖,鸭蛋(可以换成鸡蛋),花生油拌匀
2.
加入面粉,揉成面团
3.
发酵成两倍左右
4.
揉成小面团
5.
包上豆沙(可加可不加)
6.
包成包子后,擀成圆饼
7.
发酵半个小时
8.
锅底涂一层油,烙成金黄色翻面
9.
出锅
10.
剩点面顺便做几个巧饼,巧饼在烤箱烤的
小窍门&温馨提示
面团别太硬
鸭蛋做出来比鸡蛋黄,建议鸭蛋
发酵好的面很轻很轻
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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