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皮皮虾肉炒鸡蛋
碗里姜膳
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皮皮虾肉炒韭菜鸡蛋是一道特色家常菜肴,主要材料为皮皮虾肉、韭菜、鸡蛋。其营养丰富,操作简单,口味鲜美,老少咸宜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
皮皮虾肉
适量
鸡蛋
适量
韭菜
适量
辅料
花生油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
皮皮虾肉炒鸡蛋的做法步骤
1.
新鲜的皮皮虾冲洗干净后放入冰箱冷冻3个小时左右,剪掉外壳取皮皮虾肉切成大段放入容器中备用
2.
韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙后浸泡30分钟,这样能更好的去除农药残留。控干水分后切成韭菜段备用
3.
把切好的韭菜段放入盛有虾肉的容器中,打入三个鸡蛋加入适量的料酒、蚝油、盐搅拌均匀
4.
热锅加入比炒菜多一点的花生油,倒入搅拌好的蛋稍微液凝固后用锅铲轻轻地翻炒
5.
炒至食材熟透后关火出锅
6.
成品
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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