花生拌西芹

緣豆兒

花生拌西芹

煮了花生，和芹菜粒拌了个菜。
芹菜含铁量较高；它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲；芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。

主料

辅料

花生拌西芹的做法步骤

1.准备好材料
2.锅中加水，加入八角桂皮香叶干辣椒和适量盐，倒入花生煮熟 30-40分钟
3.煮熟的花生捞出晾凉
4.西芹去筋切丁；胡萝卜去皮切丁
5.锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水，捞出沥干
6.小锅中热油，把花椒爆出香味至焦黄捞出不要
7.调入酱油、盐、白糖、醋、芝麻油
8.西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。

分类：凉菜家常菜

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