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小熊挤挤面包
独家
@那时花开@
初级
烘焙
奶香
三小时
主料
高粉
300g
淡奶油
75g
牛奶
100g
蛋液
35g
糖
50g
酵母
3g
辅料
盐
2g
杏仁片
适量
巧克力酱
适量
小熊挤挤面包的做法步骤
1.
除盐,黄油外的材料混合搅拌。
2.
搅拌光滑后加入黄油和盐搅拌。
3.
搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
4.
整理好盖上保鲜袋一次发酵。
5.
发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
6.
按压排气分个滚圆。
7.
排入烤盘二次发酵。
8.
把杏仁片完整的挑选出来。
9.
发酵好的面团。
10.
每个面团用剪刀剪两个小口。
11.
插上杏仁片当耳朵。
12.
150℃中层25-30分钟(时间温度仅供参考)
13.
用溶化的巧克力点缀。
14.
成品欣赏。
15.
成品欣赏。
分类:
烘焙
早餐
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