黑芝面包圈

石榴树2008

黑芝面包圈

补钙是很重要的一件事，儿童长身体需要补钙，人到中年骨质流失快也需要补钙，老年人那就更得补钙了，这样才能腿脚好，看来钙是人一生时刻都不能或缺的重要元素，补钙时刻准备着。
黑芝麻中钙的含量是仅次于牛奶和虾皮的，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。所以早餐把黑芝麻揉进面包里，孩子老人都更容易接受，口感也更好哦！

主料

辅料

黑芝麻适量

黑芝面包圈的做法步骤

1.将面包材料（除黑芝麻馅外）全部放入面包机里，按照先液体，再盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段，
2.一发至原来2倍大，
3.取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟，
4.取一个面团擀圆，中间包入适量黑芝麻馅
5.用擀面杖擀成牛舌状，
6.用刀在中间均匀地切出条纹，四周不要切开，
7.从一端慢慢卷起，卷成长条状，再把两头弯到一起，形成一个圆圈，接口处捏紧，
8.烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面，
9.二发至原来2倍大，表面刷全蛋液
10.烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右。

小窍门&温馨提示

烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
整形的时候，分得均匀些，成品会漂亮。

分类：烘焙高颜值下午茶

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