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抹茶花生牛轧糖
独家
@那时花开@
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初级
技巧
原味
二十分钟
食材明细
主料
棉花糖
150g
总统黄油
30g
全脂奶粉
100g
青岚抹茶粉
3至5g
辅料
花生仁
120g
抹茶花生牛轧糖的做法步骤
1.
不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)
2.
小火加热完全融化。
3.
倒入棉花糖。
4.
小火不停压拌。
5.
小火搅拌至完全融化。
6.
倒入奶粉和抹茶粉搅拌均匀无干粉。
7.
拌均的状态。
8.
加入花生仁翻拌。
9.
倒入硅胶垫上。
10.
反复的揉搓(果仁可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)
11.
借助刮板把糖压实压平成型。
12.
稍微晾凉用刀来回切,切成小块。
13.
几种口味的。
14.
太阳下拍照。
15.
装入袋子。
16.
美美哒!
分类:
烘焙
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