早餐经典奶香包

粒粒糖777

早餐经典奶香包

有人爱吃奶油面包，有人爱吃椰蓉面包，可我偏爱吃这样简单充满回忆味儿的经典奶香包，满满的回忆，满满的甜蜜

主料

辅料

早餐经典奶香包的做法步骤

1.面包桶打入鸡蛋
2.再倒入牛奶
3.放入称量好的白糖
4.量勺舀出2克盐放在糖的对角
5.倒入称量好的高筋面粉，最后再放酵母
6.启动面包机自动和面程序
7.时间到后放入室温软化的黄油再次启动自动和面程序
8.第二次和面程序结束，可以拉出漂亮的手膜
9.取出面团放入盆里，盖上保鲜膜在温暖处发酵
10.发酵至两倍大用收戳发面，不回缩即为发面成功
11.取出排气盖上保鲜膜醒发15分钟
12.醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形
13.由下向上卷起
14.卷成长条形，两侧收口
15.放在温暖的地方发酵至2倍大，放入烤箱中层150度18分钟，中途需要观察上色满意后加盖锡箔纸
16.出炉后可以在面包表面刷一层玉米油！太香了，太好吃了，关键是放两三天也不会变硬！

小窍门&温馨提示

1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减 2、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

分类：烘焙早餐下午茶

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