多头菜

伊悠悠

多头菜

也可以清炒，不用放腊肉也是一样好吃。不要炒太久，脆脆的，很好吃。

主料

多头菜4个
腊肉适量

辅料

多头菜的做法步骤

1.4个多头菜，不要叶子，洗净，切薄片。
2.加适量盐腌制15分钟。
3.倒掉腌制出的水，再用清水冲冼，过滤水。
4.小红椒切断，大蒜子切碎，放在多头菜上。
5.锅里放油，放腊肉先炒熟。
6.放入多头菜，小红椒，大蒜子，翻炒，倒入适量醋和少许生抽，翻炒片刻。(像炒青菜一样的时间)
7.盛盘即可。

小窍门&温馨提示

腌制多头菜放盐，炒菜过程中不要放盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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